Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée

Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée

4.5 36 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h 10min

4 portions

Ingredientes

onions quartered
100 g
bacon lardons
100 g
pork fillet
500 - 600 g
fine sea salt
2 tsp
ground black pepper
¼ tsp
sweet paprika
1 - 1 ½ tsp
smoked lean bacon (60-80 g)
6 - 8 slices
sauerkraut, preserved
500 g
dried bay leaf (opcional)
1
juniper berries (opcional)
3
water
500 g
potatoes cut in pieces (3 cm)
750 g
frying oil (e.g. vegetable, groundnut)
3 Tbsp
onions sliced
250 g
milk
140 g
unsalted butter diced
40 g
ground nutmeg to taste
2 - 3 pinches

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 47 g

Calorías 2467 kJ / 590 kcal

Grasa 25 g

Fibra 6.4 g

Carbohidratos 37 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Great Taste On Every Level 72 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Garlic Potatoes with Caraway

1 godz.

Green Apple Bellini

3 godz. 15 min

Crispy Parmesan Salmon with Vegetables and Lemon Cream Sauce

1 godz.

Jack-O-Lantern Stuffed Peppers

1 godz. 30 min

Nectarine Tart with Hazelnut Frangipane

50 min

Salmon with Dill Cream Sauce, Broccoli and Basmati Rice; Chocolate Custard

40 min

Slow-cooked Creamy Turkey Stew with Mushrooms

4 godz.

Beef Chipotle Soup

55 min

Apple Mulled Wine

25 min

Cheddar and Stilton Soufflé Omelette

20 min

Chicken Skewers with Cumin Rice and Warm Vegetable Salad

2 godz.

Chicken in Red Pepper Sauce with Courgette and Feta Couscous

55 min