Cheesecake al forno con fagiolini

Name: Cheesecake al forno con fagiolini
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porzioni
Ingredients: 500 g di acqua; 100 g di fagiolini verdi freschi; 200 g di patate; 100 g di crackers salati; 60 g di burro; 6 foglie di basilico fresche; 350 g di fiocchi di latte (formaggio fresco); 2 uova; ½ cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 100 g di yogurt bianco; 15 g di farina tipo 00

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Prep. 20min

Total 2h

10 porzioni

Ingredientes

Base

di acqua
500 g
di fagiolini verdi freschi puliti
100 g
di patate pelate e a tocchetti (1 cm)
200 g
di crackers salati con riso soffiato
100 g
di burro morbido a pezzi
60 g
foglie di basilico fresche lavate
6

Crema

di fiocchi di latte (formaggio fresco)
350 g
350 g di formaggio fresco spalmabile, light
di Parmigiano Reggiano grattugiato (opcional)
20 g
uova
2
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
1 pizzico
di yogurt bianco non dolcificato
100 g
di farina tipo 00
15 g