Brodetto all'abruzzese

Brodetto all'abruzzese

5.0 8 valoraciones
Prep. 30min
Total 1h 10min
4 porzioni

Ingredientes

  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate
    3 rametti
  • spicchi di aglio senza anima
    3
  • foglie di basilico fresche lavate
    5
  • peperoncini secchi piccanti
    2
  • di olio extravergine di oliva
    60 g
  • di crostacei misti (scampi e canocchie)
    200 g
  • di seppie pulite e ad anelli
    300 g
  • di peperone rosso puliti e a tocchetti (2 cm circa)
    150 g
  • di pomodori maturi, a tocchetti (2 cm circa)
    400 g
    400 g di pomodori pelati
  • di pesce misto per zuppa pulito e a filetti (vedere consigli)
    500 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di acqua
    100 g
  • di molluschi conchigliferi (cozze e vongole), spurgati
    500 g

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 313 kcal / 1309 kJ
Proteína 25.7 g
Grasa 19.9 g
Carbohidratos 8.3 g

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