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Brodetto all'abruzzese
Prep. 30min
Total 1h 10min
4 porzioni
Ingredientes
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di prezzemolo fresco le foglioline lavate3 rametti
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spicchi di aglio senza anima3
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foglie di basilico fresche lavate5
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peperoncini secchi piccanti2
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di olio extravergine di oliva60 g
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di crostacei misti (scampi e canocchie)200 g
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di seppie pulite e ad anelli300 g
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di peperone rosso puliti e a tocchetti (2 cm circa)150 g
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di pomodori maturi, a tocchetti (2 cm circa)400 g
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di pesce misto per zuppa pulito e a filetti (vedere consigli)500 g
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di sale1 cucchiaino
-
di acqua100 g
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di molluschi conchigliferi (cozze e vongole), spurgati500 g
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
313 kcal /
1309 kJ
Proteína
25.7 g
Grasa
19.9 g
Carbohidratos
8.3 g
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