Pomodori ripieni e riso al vapore con salsa anacardi e basilico

Pomodori ripieni e riso al vapore con salsa anacardi e basilico

4.3 15 valoraciones
Prep. 10min
Total 45min
4 porzioni

Ingredientes

Pomodori ripieni
  • pomodori cuore di bue (1000 g circa)
    4
  • cipolla in quarti
    1
  • spicchio di aglio
    1
  • di carota a pezzi
    50 g
  • di peperone rosso a pezzi
    50 g
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • di carne trita di manzo
    150 g
  • di sale
    1 ½ cucchiaino
  • di paprika dolce
    1 cucchiaino
  • di pepe macinato
    1 cucchiaino
  • di origano secco
    ½ cucchiaino
  • di timo secco
    ½ cucchiaino
  • di pangrattato
    20 g
  • di mozzarella a fette (5 mm)
    125 g
  • di riso
    160 g
  • dado per brodo vegetale
    1
  • di acqua
    1200 g
Salsa agli anacardi e basilico
  • di anacardi al naturale
    100 g
  • di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
    20 g
  • di succo di limone
    10 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe macinato
    2 pizzichi
  • di zucchero
    ½ cucchiaino

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 427 kcal / 1787 kJ
Proteína 19.7 g
Grasa 17 g
Carbohidratos 48.8 g

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