Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino
Prep. 15min
Total 3h
4 porzioni
Ingredientes
-
30 g di succo di limone
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1600 g di acqua
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4 filetti di manzo 180-200 g l'uno (spessore 3 cm)
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3 pizzichi di sale
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1 scalogno a metà
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30 g di burro
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200 g di vino passito
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120 g di panna (min. 30% di grassi)
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1 cucchiaio di pepe verde in grani
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
747.5 kcal /
3127.5 kJ
Proteína
54.7 g
Grasa
49.8 g
Carbohidratos
11.7 g
Fibra
1.3 g
Grasas saturadas
23.2 g
Sodio
90 mg
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