Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 100 g de poireau, coupé en tronçons
- 80 g de céleri-rave, coupé en morceaux
- 100 g de carotte, coupée en tronçons
- 2 oranges non traitées, le zeste seulement
- 2 citrons jaunes non traités
- 2 échalotes, coupées en deux
- 300 g d'eau
- 400 g de filets de lieu jaune, désarêtés
- 400 g d'églefin en filets, désarêtés
- sel, à discrétion
- poivre moulu, à discrétion
- 230 g de pâte feuilletée maison
- 1 jaune d'œuf et un peu de lait, pour la dorure
- 15 - 20 g de graines de sésame (1 pincée par feuilleté) (opcional)
- 80 g de beurre, coupé en morceaux
- 120 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1935 kJ / 464 kcal
- Proteína
- 29 g
- Carbohidratos
- 19 g
- Grasa
- 30 g
- Fibra
- 2 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée
1h 45min
Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau
1 Std.
Feuilletés de poisson aux pousses d'épinards
1 Std. 40 Min
Râbles de lapin farcis à la normande
1 Std. 15 Min
Ballotine de poulet aux figues
1 Std.
Ballotines de poulet farcies, tagliatelle de légumes et velouté au riesling
40 Min
Lieu jaune à la coriandre sauce vierge
30 Min
Filet de bar sauce aux courgettes
1 Std.
Lotte vapeur façon tajine
1h 45min
Cabillaud au pistou et légumes confits
50 Min
Filet de lieu jaune en croûte d'aneth
50 Min
Janvier - Roulés de poireau au risotto de saumon
1 Std. 10 Min