Ramen (vegan)

Ramen (vegan)

4.8 29 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h 50min

4 porzioni

Ingredientes

20 g olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio
5 g di radice fresca di zenzero
120 g di cipolla dorata a pezzi
1500 g di brodo vegetale
3 cucchiaini miso
1 cucchiaino di sciroppo di acero
1 cucchiaino di salsa tamari
10 g di succo di lime
15 g di olio di sesamo
30 g di salsa di soia
2 carote a fette lunghe (0.5 cm)
2 zucchine a fette lunghe (0.5 cm)
2 cavoli cinesi baby, in quarti
150 g di tofu a fette (0.5 cm)
20 g di funghi shiitake secchi ammollati in acqua per 5 ore
200 g di noodles per ramen secchi
1 cipollotto verde a rondelle sottili

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 13.8 g

Calorías 1535 kJ / 367 kcal

Grasa 12.9 g

Fibra 3.8 g

Carbohidratos 52.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Ramen 5 Recetas
Italia

Veganuary 93 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Coleslaw

10min

Misir wat (Stufato di lenticchie)

35min

Spanakopita

1h

Smoothie papaya, curcuma, zenzero e chia

10min

Biryani di verdure

50min

Polpettine di funghi Shiitake con condimento di miso e tahini

1h 20min

Curry vegetariano

35min

Curry indiano di verdure

1h 10min

Muhammara (di Lorenzo Biagiarelli)

10min

Ramen coreano con tofu

50min

Golden Milk

15min

Pad thai

45min