Veal in tuna sauce

Veal in tuna sauce

5.0 1 valoración

Prep. 10min

Total 13h

8 portions

Ingredientes

Tuna sauce

sunflower oil
300 g
canned tuna in oil drained
80 g
capers and a little extra for the garnish
10 g
anchovy fillet, preserved in oil
3
vinegar
1 tsp
egg
1
egg yolk
1
lemon juice
20 g
salt to taste
2 pinches

To cook the veal

white veal top round roast (800-1000 g)
1
salt
1 tsp
black pepper, freshly ground
2 pinches
water for steaming
1000 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 38.07 g

Calorías 2814 kJ / 675 kcal

Grasa 58.1 g

Carbohidratos 0.05 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Mediterranean Cuisine 67 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Lentil and chorizo stew

3h 45min

Spinach potato soup with savoury egg custard

45min

Béarnaise sauce

15min

Thai-style prawn broth, Spicy apples

1h 15min

Salt cod gratin

50min

Yellow coloured eggs

Ninguna valoración

Polenta Squares with Gorgonzola and Porcini - Quadrotti di polenta con Gorgonzola e porcini

50min

Gazpacho

1h 15min

Gazpacho

1h 15min

White Bean Purée and Anchovy on Crostini

45min

Watermelon gazpacho with jalapeño oil

1h 20min

Trout with hollandaise sauce

50min