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Chicken with yoghurt tahini sauce (fattet d'jaj)
Prep. 30min
Total 1h 25min
4 portions
Ingredientes
Yoghurt tahini sauce
-
water cold50 g
-
garlic cloves2
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lemon juice, freshly squeezed40 g
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tahini paste100 g
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yoghurt full fat400 g
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salt½ tsp
Chicken and dish assembly
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garlic cloves10
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olive oil30 g
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lemon zest only1
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salt plus extra to taste1 tsp
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freshly ground black pepper1 pinch
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chicken pieces (thighs, drumsticks, breasts, wings)1000 g
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water800 g
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large pita breads2
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vegetable oil for frying
-
lemon juice120 g
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pine nuts, toasted20 g
-
fresh coriander finely chopped5 sprigs
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
914 kcal /
3824 kJ
Proteína
46.8 g
Grasa
60.9 g
Carbohidratos
47.6 g
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