Pastel de cajeta

Pastel

• 350 g de harina para hot cakes
• 275 g de azúcar
• 80 g de aceite
• 280 g de leche
• 5 huevos
• 1 cdita de polvo para hornear

Crema

• 200 g de leche evaporada
• 390 g de leche condensada
• 200 g de cajeta

Cubierta

• 300 g de crema (min 30% de grasa), fría
• 150 g de cajeta