Ceviche peruano

Ceviche peruano

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Prep. 5min

Total 30min

2 porciones

Ingredientes

220 g de granos de elote
600 g de agua
150 g de camote cortados en cubos pequeños
300 g de filetes de pescado blanco cortado en cubos pequeños
20 g de cebolla
6 piezas de limones verdes
3 ramitas de cilantro
2 chiles de árbol secos frescos y sin semillas
galletas saladas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 31 g

Calorías 1377 kJ / 328 kcal

Grasa 3 g

Fibra 12 g

Carbohidratos 46 g

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