Lomo de cerdo en adobo navideño

Lomo de cerdo en adobo navideño

4.1 14 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 40min

6 porciones

Ingredientes

900 g de lomo de cerdo
3 dientes de ajo
10 g de jengibre
120 g de cebolla
95 g de tocino ahumado
130 g dátiles sin hueso
130 g de ciruela pasa deshuesada
80 g de apio pelado
90 g de manzana pelada y en cubos
225 g de tomate verde
320 g de jitomate
30 g de chile guajillo
¼ cdita de pimienta negra molida
30 g de aceite de oliva
5 piezas de pimienta gorda
2 piezas anís estrellado
1 rama de canela
1 cdita de mejorana seca
½ cdita de tomillo seco
500 g de agua
3 cditas de sal fina
1 cda de azúcar
20 g de vinagre de manzana
hojas de perejil fresco para decorar

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 39 g

Calorías 3335 kJ / 794 kcal

Grasa 53 g

Fibra 6 g

Carbohidratos 43 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Navidad 10 Recetas
México

Navidad en México 28 Recetas
México

También podría gustarte...

Pierna adobada navideña

1h 45min

Sopa de lima yucateca

40min

Caldo de camarón

40min

Pollo en salsa de almendras

2h

Mixiote de pollo

1h

Caldo de pescado

40min

Tortitas de carne en cama de espinaca con salsa roja

40min

Caldo de camarón

25min

Cerdo entomatado

50min

Costillitas con salsa bbq de chipotle

1h 30min

Carne en su jugo

35min

Albóndigas con jitomate al chipotle

1h