Pannacotta di foie gras con composta di fichi e mele

Pannacotta di foie gras con composta di fichi e mele

5.0 2 valoración

Prep. 20min

Total 3h

6 porzioni

Ingredientes

Composta di fichi e mele

140 g di fichi secchi morbidi
200 g di mele Granny Smith sbucciate e a pezzi (1 cm)
15 g di zucchero di canna
25 g di vino Porto

25 g di vino bianco, liquoroso dolce (tipo Malvasia)
1 pizzico di cannella in polvere

Pannacotta al foie gras

50 g di vino Porto

50 g di vino bianco, liquoroso dolce (tipo Malvasia)
1 bacca di anice stellato
150 g di fegato d'anatra (foie gras) fresco a pezzi (1 cm)
200 g di panna (min. 30% di grassi)
2 pizzichi di pepe macinato
2 fogli di gelatina

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 4 g

Calorías 1298 kJ / 312 kcal

Grasa 23 g

Carbohidratos 23 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Aperitivi al cucchiaio 10 Recetas
Italia

Il meglio del mese settembre 12 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Zuppa di cipolle

Zuppa di cipolle

1h

Cosmopolitan

Cosmopolitan

10min

Mousse di cioccolato profumata all'arancia e cannella

Mousse di cioccolato profumata all'arancia e cannella

2h 20min

Soufflé di cioccolato con sorpresa

Soufflé di cioccolato con sorpresa

40min

Crème caramel

Crème caramel

3h 45min

Crema inglese

Crema inglese

15min

Monte bianco

Monte bianco

1h

Soufflé al cioccolato extra fondente

Soufflé al cioccolato extra fondente

50min

Bicchierini di semolino alla prugna e cipolla

Bicchierini di semolino alla prugna e cipolla

30min

Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio

Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio

2h 20min

Smile sandwich

Smile sandwich

1h 35min

Zuppa di maiale e funghi

Zuppa di maiale e funghi

Ninguna valoración