Crema al mango (di Luca Montersino)

Crema al mango (di Luca Montersino)

4.6 8 valoración

Prep. 10min

Total 30min

1000 g

Ingredientes

215 g di latte intero
110 g zucchero
15 g di amido di mais (maizena)
15 g di amido di riso
70 g di uova
20 g di miele
35 g di burro a pezzi
12 g di gelatina in fogli precedentemente ammollata in acqua fredda
510 g di mango in purea

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 100 g

Proteína 2.1 g

Calorías 565 kJ / 135 kcal

Grasa 4.4 g

Carbohidratos 23.2 g

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