Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Ravioloni neri e farcia
- 320 g di farina tipo 00
- 5 uova
- 1 tuorlo
- 2 bustine di nero di seppia liquido, stemperato con 1 cucchiaino di acqua
- 250 g di branzino a filetti, senza pelle ed a pezzi (circa 3-4 cm) (vedere consigli)
- 50 g di mascarpone
- 120 g di ricotta fresca, sgocciolata dal siero
- 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 1 cucchiaino di sale
Sugo di pomodorini
- 50 g di cipolla bianca in quarti
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di pomodori ciliegino di piccola taglia a metà
- 2 - 3 rametti di timo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 1 pizzico di zucchero
- 1 cucchiaino raso di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 100 g di pomodori ciliegino di piccola taglia, a metà
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 3096 kJ / 740 kcal
- Proteína
- 37.9 g
- Carbohidratos
- 73.5 g
- Grasa
- 34.8 g
- Fibra
- 5.1 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Blinis con salmone
1 godz.
Capesante al pepe rosa con purè verde
50 min
Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe
1 godz. 30 min
Capesante gratinate
30 min
Marinatura al Marsala
20 Min
Bignè al ripieno di gamberetti
1h 20min
Bignè con tre mousse
2h
Capesante della Vigilia (TM6)
50 min
Blinis alla curcuma con pesce spada
1 godz.
Bignè al radicchio con glassa al taleggio
1h 20min
Crema di patate con polpo
1 godz.
Capesante in crosta di pistacchi
30 min