"Spaghetti" with spinach and mint pesto (Thermomix® Spiralizer, using modes)

"Spaghetti" with spinach and mint pesto (Thermomix® Spiralizer, using modes)

4.2 13 valoración

Prep. 20min

Total 25min

4 portions

Ingredientes

Spinach and mint pesto

extra virgin olive oil
50 g
lime juice
1 ½ tbsp
fresh baby spinach leaves
200 g
fresh mint leaves only
8 sprigs
shelled salted pistachio nuts
50 g
garlic clove
1
salt
¼ tsp

Carrot and zucchini 'spaghetti'

zucchinis trimmed, 4-5 cm diameter, to fit through feeder tube (see Tip)
1 - 2
carrots trimmed, 4-5 cm diameter, to fit through feeder tube (see Tip)
1 - 2
water
500 g
sugar snap peas cut into thin strips
100 g
Parmesan cheese shaved, to serve
ground black pepper to serve

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 221.6 mg

Proteína 6.5 g

Calorías 989.3 kJ / 236.5 kcal

Grasa 18.5 g

Fibra 6 g

Grasas saturadas 2.7 g

Carbohidratos 14.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Spiralize your life (using modes) 19 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Vegetarian Kitchen 87 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Vegan tiramisu

Vegan tiramisu

3 Std. 20 Min

Baked spinach and feta mushrooms

Baked spinach and feta mushrooms

35 Min

Beetroot salad

Beetroot salad

10 Min

Yoghurt dressing

Yoghurt dressing

10 Min

Crunchy seeded broccoli

Crunchy seeded broccoli

40 Min

Asparagus and mushroom stir-fry

Asparagus and mushroom stir-fry

10 Min

Potato 'pizzas'

Potato 'pizzas'

1 Std.

Artichoke and bean ragout

Artichoke and bean ragout

1 Std. 30 Min

Breakfast sausages

Breakfast sausages

1 Std. 5 Min

Cauliflower and fennel nuggets with ajvar

Cauliflower and fennel nuggets with ajvar

1 Std. 35 Min

Pearl rice meatballs

Pearl rice meatballs

2 Std.

Chai tea

Chai tea

15 Min