Pilaf di lenticchie e bulgur con la zucca

Pilaf di lenticchie e bulgur con la zucca

3.6 9 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h

6 porzioni

Ingredientes

200 g lenticchie secche lavate e scolate
40 g di cipolla a fettine
1 foglia di alloro secca
1 pizzico di pepe nero macinato
1000 g acqua
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
100 g di bulgur
30 g di succo di limone spremuto fresco
1 spicchio di aglio senza l'anima
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
15 g di olio di oliva
100 g di zucchine a rondelle sottili (0,5 cm)
100 g di polpa di zucca a fettine sottili (0,5 cm)
1 pizzico di sale

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 10.8 g

Calorías 821 kJ / 196 kcal

Grasa 3.4 g

Fibra 6.4 g

Carbohidratos 29.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Oggi...zucca! 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Zuppa di tofu e verdure

50min

Pilaf di lenticchie e bulgur con zucca verde e gialla

1h

Mattonelle di miglio in salsa

45min

Insalata di lenticchie rosse e tofu al curry (vegan)

40min

Insalata di quinoa con fagioli e formaggio di capra

20min

Torta di lenticchie farcita (vegan)

1h 30min

Tofu al cartoccio con verdure

40min

Lenticchie all'indiana

35min

Rosso burger

1h 35min

Chili di tofu (vegan)

1h

Zuppa di quinoa e fagioli borlotti

35min

Chili (vegan)

40min