Stuffed Portobello mushrooms with caramelised Brussels sprouts

Stuffed Portobello mushrooms with caramelised Brussels sprouts

4.5 22 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

6 portions

Ingredientes

Polenta

fresh portobello mushrooms
6
water
240 g
full cream milk
220 g
olive oil
2 tsp
dried bay leaves
2
dried thyme
½ tsp
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
polenta (see Tips)
100 g
sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
½ tsp
mascarpone cheese
100 g

Caramelised onion and Brussels sprouts

Brussels sprouts cut into halves
8
garlic clove
1
red onion cut into halves
120 g
unsalted butter
20 g
dark brown sugar
1 tbsp
balsamic vinegar
1 tbsp
sea salt
½ tsp

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 488.2 mg

Proteína 9.7 g

Calorías 919.7 kJ / 219 kcal

Grasa 10.9 g

Fibra 3.4 g

Grasas saturadas 6 g

Carbohidratos 17.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Vegetarian Kitchen 87 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Couscous tahini bowl

30min

Mushroom-stuffed mushrooms

50min

Stuffed butternut pumpkin with feta

1h 50min

Slow cooked beans with walnut pesto (TM5)

20h 15min

Savoury stuffed pumpkin

1h 25min

Polenta zucchini slice

2h 10min

Zucchini, Brie and basil soup

35min

Roasted vegetables with horseradish cream

40min

Steamed eggplant and ricotta lasagne

1h 25min

Ricotta, mint and zucchini lasagne

2h

Spinach and artichoke penne

1h 5min

Mushroom stroganoff

20min