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Nems de confit de pato con salsa agridulce de higos
Prep. 30min
Total 50min
20 unidades
Ingredientes
Nems
-
1 lata de confit de pato (peso neto 600 g)
-
10 g kion pelada
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150 g de mermelada de higos
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1 cucharada de vinagre balsámico
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1 pellizco de sal
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1 pellizco de pimienta molida
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10 hojas de pasta brick (1 paquete)
Salsa
-
50 g salsa de soja
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30 g de mermelada de higos
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1 cucharada de vinagre balsámico
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30 g de vino blanco
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30 g de agua
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1 cucharadita de maicena (5 g)
-
20 hojas de cogollo de Tudela
-
4 - 6 ramitas de menta fresca (opcional) (solo las hojas)
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 unidad
Proteína
8.75 g
Calorías
402 kJ /
96 kcal
Grasa
3.85 g
Fibra
0.21 g
Carbohidratos
7.51 g
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