Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Parmentier gratiné de moules et chou-fleur
Prep. 10min
Total 1h 30min
6 portions
Ingredientes
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900 g d'eau
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1400 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
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100 g de gruyère coupé en morceaux
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400 g de pommes de terre coupées en rondelles
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700 g de chou-fleur détaillé en bouquets
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30 g de beurre doux
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1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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2 gousses d'ail
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½ bouquet de persil frais
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1 c. à café de curcuma en poudre
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1 c. à café de farine de blé
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100 g de crème liquide 30-40% m.g.
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
19.5 g
Calorías
1229 kJ /
293 kcal
Grasa
16.5 g
Carbohidratos
16.5 g
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