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Brandade de lieu à la patate douce
Prep. 10min
Total 1h
2 portions
Ingredientes
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400 g de patate douce détaillée en dés (2 cm env.)
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3 gousses d'ail non épluchées
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15 g d'huile d'olive
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du sel à ajuster en fonction des goûts
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du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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100 g de pain rassis
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3 branches de persil plat frais ciselées
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1 pincée de piment d'Espelette
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600 g d'eau
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300 g de filet de lieu jaune sans peau
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40 g de crème liquide 30-40% m.g.
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
630.5 kcal /
2661.5 kJ
Proteína
35.5 g
Grasa
17 g
Carbohidratos
82 g
Fibra
8.5 g
Grasas saturadas
6 g
Sodio
944.5 mg
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