Costillas de cerdo al estilo mexicano con pico de gallo

Costillas de cerdo al estilo mexicano con pico de gallo

4.5 28 valoraciones

Prep. 10min

Total 50min

6 raciones

Ingredientes

Pico de gallo

500 g de tomates en mitades
30 g de chile jalapeño fresco (sin pedúnculo, semillas ni membranas)
1 diente de ajo
50 g de cebolla en trozos
1 cucharadita de sal
1 ramita cilantro fresco (solo las hojas)

Costillas

200 g de refresco de cola
140 g de salsa de chile chipotle (p.ej. La Costeña®)
100 g de panela en trozos

100 g de azúcar moreno
80 g salsa de soja
2 dientes de ajo
180 g de cebolla en trozos
40 g de aceite
1000 g de costillas de cerdo frescas (cortadas en trozos de 5-6 cm)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra recién molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 23.86 g

Calorías 2255 kJ / 593 kcal

Grasa 36.49 g

Fibra 1.65 g

Carbohidratos 28.13 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Viva México 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Ensalada de patata con salsa griega

1h 10min

Postre de kiwi con salsa de yogur y vainilla

10min

Estofado de cerdo con apio

1h 10min

Fideos chinos con verduras al curry

20min

Smoothie de granada

5min

Chuletas de cerdo con cebolla agridulce y mayonesa de berberechos para dos

30min

Vinagreta de nueces

5min

Magret de pato con salsa de cerezas

45min

Guacamole con mango y arándanos rojos

5min

Pulpo a la parrilla con puré y mayonesa de wasabi

1h

Escalopines con piña y salsa agridulce

20min

Ensalada de calabacín y mango

5min