Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti)

Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti)

4.9 22 valoraciones

Prep. 20min

Total 8h 20min

6 portions

Ingredientes

Parfait au chocolat

pouring (whipping) cream
300 g
dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces (approx. 2 cm)
200 g
egg yolk
1
eggs
2
caster sugar
100 g
natural vanilla extract
1 tsp
orange liqueur (see Tips)
1 tsp

Raspberry coulis

fresh raspberries (see Tips)
200 g
caster sugar
100 g
lemon juice only
½

Macerated summer berries

fresh mixed berries (e.g strawberries, blueberries, raspberries)
300 g
caster sugar
1 tbsp
orange liqueur (see Tips)
1 tbsp

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 6.915 g

Calorías 2347 kJ / 559 kcal

Grasa 30.673 g

Fibra 4.337 g

Carbohidratos 65.117 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Chef favourites 57 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Our 15th anniversary 12 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Vegan apple and nut crumble with rum raisins

9 godz.

Protein Bars

50 min

Smoked salmon terrine

24 godz. 25 min

Spelt pastry

50 min

German cinnamon stars (Zimtsterne)

1 godz. 30 min

Marzipan

10 min

Smoked trout pâté

3 godz. 15 min

Onion bhaji

45 min

Rhubarb and strawberry fool

2 godz. 15 min

Tiffin slice

4 godz. 30 min

Caramelised leek and feta tart (TM6, Maria Stuart)

2 godz. 25 min

Asparagus tart with sour cream pastry

2 godz.