Lapin au cidre et purée céleri-pomme

Lapin au cidre et purée céleri-pomme

4.1 18 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 10min

4 portions

Ingredientes

2 échalotes
3 brins de thym frais
1 feuille de laurier frais
150 g de lardons
600 g de râble de lapin désossé
1 c. à café de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
20 feuilles de persil frais
500 g de cidre brut
4 pommes épépinées et coupées en huit
250 g de céleri-rave détaillé en cubes
10 g d'huile d'olive extra vierge

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 448 kcal / 1882 kJ

Proteína 39 g

Grasa 22 g

Carbohidratos 22 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Forme et vitalité 52 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Lapin à la citronnelle en papillote

Lapin à la citronnelle en papillote

1h 10min

Sot-l'y-laisse aux quatre-épices

Sot-l'y-laisse aux quatre-épices

1h

Lotte à l'andouille

Lotte à l'andouille

1h 20min

Joues de porc aux épices

Joues de porc aux épices

13h 40min

Joue de porc aux carottes et à l'orange

Joue de porc aux carottes et à l'orange

13h 40min

Pintade à la moutarde et aux pommes

Pintade à la moutarde et aux pommes

1h 5min

Pintade au chou

Pintade au chou

1h 10min

Râble de lapin aux abricots et à la vanille

Râble de lapin aux abricots et à la vanille

45min

Lapin braisé au vin moelleux

Lapin braisé au vin moelleux

55min

Lapin à la provençale

Lapin à la provençale

1h

Joues de porc à la bière

Joues de porc à la bière

1h 10min

Lotte et crevettes à l'américaine

Lotte et crevettes à l'américaine

1h 15min