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Pappardelle con macco di fave fresche
Prep. 10min
Total 55min
4 porzioni
Ingredientes
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1 cipollotto in quarti
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1 mazzetto di finocchietto selvatico fresco, lavato ed asciugato
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40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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400 g di fave fresche novelle, sgranate
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300 g di acqua
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1 cucchiaino di sale
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280 g di pasta secca tipo pappardelle
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150 g di ricotta fresca scolata dal siero
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1 pizzico di pepe macinato
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30 g di pecorino grattugiato (opcional)
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
521 kcal /
2180 kJ
Proteína
19.7 g
Grasa
23.6 g
Carbohidratos
61.2 g
Fibra
7.4 g
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