Helado de queso de cabra con sirope de cerveza

Helado de queso de cabra con sirope de cerveza

4.6 19 valoración

Prep. 15min

Total 4h 45min

8 raciones

Ingredientes

Helado

100 g de azúcar
250 g de queso de cabra curado
250 g de queso cremoso
200 g de nata (35% de grasa)

Sirope de cerveza

250 g de cerveza Blomberg® caramel

250 g de cerveza rubia
100 g de azúcar

Alfombra de pimentón

100 g de azúcar
4 claras de huevo
5 g de pimentón dulce

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 19.85 g

Calorías 2052 kJ / 491 kcal

Grasa 26.32 g

Fibra 0.12 g

Carbohidratos 40.29 g

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