Saumon en croûte au cresson

Saumon en croûte au cresson

4.5 20 valoración

Prep. 25min

Total 2h 5min

6 portions

Ingredientes

250 g de farine
125 g de beurre demi-sel bien froid, en cubes
80 g d'eau
150 g de cresson frais trié et essoré
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de jus de citron
150 g de fromage frais à l'ail et aux fines herbes, type Boursin
15 g de beurre mou, pour la plaque
600 g de saumon frais en 1 seul morceau, coupé dans la partie la plus épaisse du filet
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de lait

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 30 g

Calorías 2330 kJ / 559 kcal

Grasa 43 g

Carbohidratos 32 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cuisiner avec Thermomix Poissons & crustacés Vol. I 10 Recetas
Francia

Les poissons avec le Sensor 34 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Cocotte de poisson gratinée aux champignons

Cocotte de poisson gratinée aux champignons

1h

Galettes de pomme de terre au saumon mariné

Galettes de pomme de terre au saumon mariné

1h 20min

Filets de merlan en papillote de poireau

Filets de merlan en papillote de poireau

45min

Cabillaud de Noël au four (Portugal)

Cabillaud de Noël au four (Portugal)

1h 15min

Quenelles de poisson au beurre blanc à l'estragon

Quenelles de poisson au beurre blanc à l'estragon

1h 15min

Croquettes de poisson

Croquettes de poisson

45min

Linguine aux moules, ail et brocoli

Linguine aux moules, ail et brocoli

55min

Crevettes au safran, spaghetti bicolores

Crevettes au safran, spaghetti bicolores

1h 10min

Lotte au beurre rouge

Lotte au beurre rouge

40min

Tarte aux sardines et aux olives

Tarte aux sardines et aux olives

1h 30min

Médaillons de lotte à l'ail des ours

Médaillons de lotte à l'ail des ours

55min

Focaccia fève, bacon et pecorino

Focaccia fève, bacon et pecorino

3h 15min