Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Carpaccio tomate-mozzarella et glace avocat-basilic
Ingredientes
La glace avocat-basilic (la veille)
-
400 g de lait
-
50 g de sucre en poudre
-
1 branche de basilic frais équeutée
-
le jus d'un citron vert
-
2 avocats (300 g env.)
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Le carpaccio (le jour même)
-
6 tomates détaillées en tranches fines
-
2 boules de mozzarella (250 g env.), coupées en tranches
-
100 g de roquette
-
6 c. à café d'huile d'olive
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más información
También podría gustarte...
Soupe fraîche d'abricots au muscat et aux griottes
2 Std. 15 Min
Pêches au basilic
30 Min
Fraîcheur de nectarine en verrines
25 Min
Verrines à l'italienne
3 Std. 25 Min
Gaspacho de melon
10 Min
Glace au vinaigre balsamique, magret de canard fumé et tuile aux noisettes
3 Std.
Verrines melon, basilic et jambon de Bayonne
1 Std. 20 Min
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3 Std. 15 Min
AOUT Verrine ratatouille, œufs sous pression - Richard Toix
1 Std. 15 Min
Gaspacho d'avocat au citron vert
15 Min
Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix
15 Min
Mousse de thon, tartare d'avocat et tomates séchées
10 Min