Burger 'Tartaar'

Burger 'Tartaar'

5.0 1 valoración

Prep. 25min

Total 4h

6 stuk

Ingredientes

Het hamburgerbroodje

water
50 g
verse gist
10 g
melk
50 g
kristalsuiker
15 g
meel en een klein beetje voor het aanrecht.
250 gram
ei
2
boter
40 g
zout
1 snuifje
sesamzaad
1 el

Steak tartaar

rundvlees mager vlees (bijv. ossenhaas), in stukjes gesneden (2 x 2 cm)
500 g
sjalotten gehalveerd
80 g
kappertjes, gezouten
25 g
gepekelde augurken
60 g
bladpeterselie, vers
1 bos
extra vergine olijfolie
20 g
tabasco aan te passen aan de smaak
½ tl
mosterd
30 g
Worcestershire saus
1 tl
eierdooiers
2
zout aan te passen naar smaak
1 snuifje
peper, gemalen aan te passen naar smaak
1 snuifje
rode ui in dunne reepjes gesneden
1
tomaat in dunne reepjes gesneden
1
Gouda kaas
12 sneetjes
gemengde jonge bladsla en een klein bedrag voor de dienstverlening.
40 gram

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 stuk

Proteína 33.8 g

Calorías 2288.5 kJ / 547.5 kcal

Grasa 29.5 g

Carbohidratos 36.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

De wereld rond: Burgers 5 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Couscous met kip, lam en pittige worstjes

1h 10min

Cannelloni met varkensvlees en groentesaus

1h

Kip Fricassee met Asperges

1h

Varkenshaasje met mosterdsaus

30min

Vitello tonnato

13h

Kipfilet met champignonsaus en aardappelen

1h

Risottata met kip en champignons

40min

Pulled pork burgers

4h 50min

Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.

45min

Nasi Goreng

40min

İzmir Köfte - Gehaktballetjes uit Izmir

1h 5min

Zoetzure varkensribbetjes

40min

Mostrar todo

Mostrar todo