Burger 'Tartaar'

Burger 'Tartaar'

5.0 2 valoraciones

Prep. 25min

Total 4h

6 stuk

Ingredientes

Het hamburgerbroodje

water
50 g
verse gist
10 g
melk
50 g
kristalsuiker
15 g
meel en een klein beetje voor het aanrecht.
250 gram
ei
2
boter
40 g
zout
1 snuifje
sesamzaad
1 el

Steak tartaar

rundvlees mager vlees (bijv. ossenhaas), in stukjes gesneden (2 x 2 cm)
500 g
sjalotten gehalveerd
80 g
kappertjes, gezouten
25 g
gepekelde augurken
60 g
bladpeterselie, vers
1 bos
extra vergine olijfolie
20 g
tabasco aan te passen aan de smaak
½ tl
mosterd
30 g
Worcestershire saus
1 tl
eierdooiers
2
zout aan te passen naar smaak
1 snuifje
peper, gemalen aan te passen naar smaak
1 snuifje
rode ui in dunne reepjes gesneden
1
tomaat in dunne reepjes gesneden
1
Gouda kaas
12 sneetjes
gemengde jonge bladsla en een klein bedrag voor de dienstverlening.
40 gram

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 stuk

Proteína 33.8 g

Calorías 2288.5 kJ / 547.5 kcal

Grasa 29.5 g

Carbohidratos 36.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

De wereld rond: Burgers 5 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Rendang met Gele Kleefrijst

2 Std. 45 Min

Lamsballetjes met Tomatensaus en Marokkaanse Batbot

Keine Bewertungen

Chinees wok met varkensvlees met groenten

1 Std. 20 Min

Kip katsu curry met rijst

1 Std. 40 Min

Familie kip galette

1 Std. 55 Min

Thaise pinda kip met kokosrijst

1 Std.

Gozleme

1 Std. 40 Min

Couscous met kip, lam en pittige worstjes

1 Std. 10 Min

Spaanse risotto

40 Min

Oosters runderstoofpotje met parelcouscous

40 Min

Gyoza met kip en knoflook

45 Min

Vleesspiesjes met Rijst in Saus

1 Std. 45 Min

Mostrar todo

Mostrar todo