Gado Gado Bowl

Gado Gado Bowl

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Prep. 30min
Total 1h
4 porties

Ingredientes

Marinade en tempé
  • gember, vers in dunne plakjes
    10 g
  • knoflookteentje
    1
  • sinaasappelsap
    150 g
  • sojasaus
    10 g
  • sesamolie, geroosterd
    5 g
  • tempé in plakjes (1 cm)
    400 g
Groenten
  • droog geroosterde en gezouten pinda's
    50 g
  • groentebouillonpasta
    1 tl
    1 blokje groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
  • langkorrelige rijst
    150 g
  • aardappelen in plakjes (1 cm)
    100 g
  • water
    1200 g
  • eieren (zie tip)
    4
  • verse sperziebonen
    250 g
    250 g diepgevroren sperziebonen
  • wortelen in staafjes (ongeveer 1 x 4 cm)
    100 g
  • zout voor het kruiden
Satésaus
  • droog geroosterde en gezouten pinda's
    100 g
  • knoflookteentje
    1
  • gember, vers in dunne plakjes
    10 g
  • gele curry pasta
    10 g
  • limoensap
    10 g
  • bruine suiker
    1 tl
  • zout
    ¼ tl
  • sambal oelek
    1 tl
  • kokosmelk
    200 g

Dificultad

medio


Inf. nutricional por 1 portie

Proteína 43 g
Calorías 3377 kJ / 807 kcal
Grasa 44 g
Fibra 13.5 g
Carbohidratos 52 g

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