Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

4.7 10 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h

4 portie

Ingredientes

Salsa

rode peper, vers gehalveerd en ontpit
1
teentjes knoflook
2
extra vergine olijfolie plus extra om te besprenkelen
80 gram
water
60 g
sherryazijn
15 g
sultana rozijn
50 g
ingemaakte baby kappertjes uitgelekt
30 g
pijnboompitten geroosterd
30 g
peterselieblad, vers grof gehakt
5 takjes
citroen alleen fijn geraspte schil
1
zeezout plus extra naar smaak
½ theelepel

Bloemkoolsteaks

bloemkool
2
oregano, gedroogd naar smaak

Bloemkoolpuree

water
500 g
olijfolie
10 g
amandelmelk
100 g
zeezout
½ tl
zwarte peper, gemalen plus extra naar smaak
1 snuifje
margarine
50 g
50 g roomboter
kristalsuiker
1 snuifje
teentje knoflook
1

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 762.7 mg

Proteína 7.9 g

Calorías 1851.9 kJ / 442.6 kcal

Grasa 35.8 g

Fibra 7.7 g

Grasas saturadas 5.8 g

Carbohidratos 29.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika

35min

Griekse Broccoli met Rucola Salade Pesto en Geroosterde Citroen

30min

Pompoen baba ganoush

35min

Gele paprika shakshuka met avocado

25min

Salade van nieuwe aardappelen en asperges met dille-pesto

40min

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

1h 25min

Bloemkool korma

2h 20min

Falafel met rode bieten hummus

20min

Kruiden en Cashew dip

8h 10min

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40min

Broccoliburgers met salsa van radijzen

1h

Mediterraanse parelgerstrisotto

1h