Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

4.8 5 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h

4 portie

Ingredientes

Salsa

rode peper, vers gehalveerd en ontpit
1
teentjes knoflook
2
extra vergine olijfolie plus extra om te besprenkelen
80 gram
water
60 g
sherryazijn
15 g
sultana rozijn
50 g
ingemaakte baby kappertjes uitgelekt
30 g
pijnboompitten geroosterd
30 g
peterselieblad, vers grof gehakt
5 takjes
citroen alleen fijn geraspte schil
1
zeezout plus extra naar smaak
½ theelepel

Bloemkoolsteaks

bloemkool
2
oregano, gedroogd naar smaak

Bloemkoolpuree

water
500 g
olijfolie
10 g
amandelmelk
100 g
zeezout
½ tl
zwarte peper, gemalen plus extra naar smaak
1 snuifje
margarine
50 g
50 g roomboter
kristalsuiker
1 snuifje
teentje knoflook
1

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 762.7 mg

Proteína 7.9 g

Calorías 1851.9 kJ / 442.6 kcal

Grasa 35.8 g

Fibra 7.7 g

Grasas saturadas 5.8 g

Carbohidratos 29.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Pizza met parmaham en walnoten

Pizza met parmaham en walnoten

Ninguna valoración

De eerste hap: Vruchtenpuree

De eerste hap: Vruchtenpuree

Ninguna valoración

De eerste hap: Kip en Groenten

De eerste hap: Kip en Groenten

Ninguna valoración

Vegan Aubergine Massaman Curry

Vegan Aubergine Massaman Curry

50min

Salade van Rode Linzen en Proteïnen

Salade van Rode Linzen en Proteïnen

25min

Carpaccio van Rode Biet met Courgette en Mozarella

Carpaccio van Rode Biet met Courgette en Mozarella

Ninguna valoración

Bao Buns met Pulled Pork in BBQ-saus

Bao Buns met Pulled Pork in BBQ-saus

2h 10min

Vegan Havermoutpap met Fruit en Kaneel

Vegan Havermoutpap met Fruit en Kaneel

15min

Gehaktballetjes met Groenten

Gehaktballetjes met Groenten

20min

Vegan Oesterzwam Shoarma

Vegan Oesterzwam Shoarma

Ninguna valoración

Quiche met Ricotta en Paprika

Quiche met Ricotta en Paprika

Ninguna valoración

Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika

Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika

35min