Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

4.7 10 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h

4 portie

Ingredientes

Salsa

rode peper, vers gehalveerd en ontpit
1
teentjes knoflook
2
extra vergine olijfolie plus extra om te besprenkelen
80 gram
water
60 g
sherryazijn
15 g
sultana rozijn
50 g
ingemaakte baby kappertjes uitgelekt
30 g
pijnboompitten geroosterd
30 g
peterselieblad, vers grof gehakt
5 takjes
citroen alleen fijn geraspte schil
1
zeezout plus extra naar smaak
½ theelepel

Bloemkoolsteaks

bloemkool
2
oregano, gedroogd naar smaak

Bloemkoolpuree

water
500 g
olijfolie
10 g
amandelmelk
100 g
zeezout
½ tl
zwarte peper, gemalen plus extra naar smaak
1 snuifje
margarine
50 g
50 g roomboter
kristalsuiker
1 snuifje
teentje knoflook
1

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 762.7 mg

Proteína 7.9 g

Calorías 1851.9 kJ / 442.6 kcal

Grasa 35.8 g

Fibra 7.7 g

Grasas saturadas 5.8 g

Carbohidratos 29.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Salade van Rode Linzen en Proteïnen

25 min

Pittige salade met scampi's, wortel en komkommer

20 min

Ontbijt repen

Brak ocen

Tikka Masala van Bloemkool

30 min

Vegan Aubergine Massaman Curry

50 min

Hummus Wraps van Erwten, Kerstomaten en Feta

Brak ocen

Vegan pudding

15 min

Cashew cheddarkaas

Brak ocen

Taartjes van Prei en Venkel met Geitenkaas

Brak ocen

Risotto met eekhoorntjesbrood

35 min

Risottata Aziatische noedels met groenten

30 min

Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika

35 min