Cruffin au Chocolat et Praliné

4.0 2 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 30min

6 portion

Ingredientes

Pâte feuilletée

120 g d'eau
120 g de lait ½ écréme
15 g de levure fraîche
500 g de farine de blé T55
50 g de sucre
1 c. à café de sel
300 g de beurre
de farine de blé pour le plan de travail

Crème pâtissière et praline

500 g de lait
50 gramme de farine de blé et un peu pour le plan de travail
2 œufs
2 jaunes d'œufs
30 g de poudre de cacao (tout type)
185 g de sucre en poudre
100 g d'amandes, avec peau
150 g chocolat au lait en morceaux de 2 cm
25 g d'eau
1 pincée de sel
10 g d'huile de noisette

Finition

1 jaune d'œuf battu
de beurre pour graisser
15 g de noisettes, avec peau ou blanchies hachis

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 132.2 mg

Proteína 23.8 g

Calorías 5459.7 kJ / 1304.9 kcal

Grasa 88.9 g

Fibra 8.4 g

Grasas saturadas 39.8 g

Carbohidratos 112.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Crumbs of Love 6 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Pain brioché

45min

Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger

5h 35min

Baguette

3h 45min

Pains pogaca turcs

2h 40min

Le pain bénit

2h 30min

Cuchaule

2h 30min

Baguettes apéritives au curry et fromage

2h 35min

Ficelle apéro aux lardons et au comté

3h 45min

Fougasse (Découverte)

1h

Kouglof alsacien

4h 20min

Focaccia italienne

5h 10min

Petits pains roulés aux pommes et à la cannelle

4h 25min

Mostrar todo

Mostrar todo