Carpaccio de remolacha con burrata (Pelar)

Ninguna valoración

Prep. 15min

Total 1h 25min

8 porción

Ingredientes

Aliño

150 g aceite de oliva
60 g vinagre
½ cucharadita sal
1 cucharadita mostaza de Dijon
2 pellizco pimienta negra, molida
30 g de jugo de limón
15 g jarabe de arce

10 g miel
2 cucharadita albahaca, seca

Carpaccio de remolacha

1100 g agua
800 g remolacha cruda en mitades
1 cucharadita aceite de oliva
50 - 80 g rúcula
230 g queso burrata en trozos
2 cucharada granada (opcional)
2 cucharada nuez pacana (opcional) en trozos

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 419.1 mg

Proteína 8.3 g

Calorías 1296 kJ / 309 kcal

Grasa 25.9 g

Fibra 3 g

Grasas saturadas 6.8 g

Carbohidratos 12.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Todo el año 25 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Miniquiches de beicon y champiñones

30min

Carpaccio de pepino y piña con vinagreta de miel

10min

Coca de sardinas

30min

Patatas chafadas con mantequilla de ajo y perejil

1h 10min

Causa limeña

1h 10min

Ensalada con helado de queso roquefort y vinagreta de nueces

6h 15min

Ensalada de espárragos y fresas

1h 30min

Patatas bravas en tempura

1h 10min

Bombones de cherry al pesto

1h

Pastes hidalguenses

1h 50min

Montaditos de berenjena y queso con cebolla caramelizada

1h

Ensalada tabulé con atún en conserva

50min

Mostrar todo

Mostrar todo