Petits pains aux raisins

Ninguna valoración

Prep. 30min

Total 24h

20 portion

Ingredientes

La pâte (la veille)

120 g d'eau froide
120 g lait, ½ écréme
20 g de levure fraîche
500 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre en morceaux

Le jour même

250 gramme de beurre (la plaquette entière)
500 g lait, ½ écréme
3 œufs
2 jaunes d'œufs
50 g de farine de blé type 55
70 g de sucre en poudre
250 g raisin sec

Glaçage

200 g de sucre
1 blanc d'œuf
4 gouttes de jus de citron

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 5.6 g

Calorías 1173 kJ / 279 kcal

Grasa 12.7 g

Carbohidratos 35.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Crumbs of Love 6 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Petits pains aux raisins

24h

Pain de mie vapeur sans croûte

3h 10min

Fougasse catalane

6h 25min

Baguette

3h 45min

Pain de mie complet

2h 50min

Bagels pizza

2h 50min

Tourte auvergnate au seigle

4h 45min

Pain express

1h 15min

Briochettes parisiennes

4h 5min

Petits pains tigre

2h 50min

Buns à la cannelle

5h

Pain sandwich

3h

Mostrar todo

Mostrar todo