Dispositivos y accesorios
Krokante Parmezaanse Zalm met Groenten en Citroenroomsaus
Prep. 25min
Total 1h
6 portie
Ingredientes
Krokante Parmezaanse zalm met groenten
-
broccoliroosjes300 g
-
rode uien in achtsten gesneden en in afzonderlijke lagen verdeeld200 g
-
radijsjes gehalveerd200 g
-
zout5 snuifjes
-
olijfolie plus 3 eetlepels extra voor groenten20 gram
-
wit brood, vierkant, snedes, voor het roosteren in vieren gesneden (ongeveer 80 g)6 sneetjes
-
Parmezaanse kaas in stukken gesneden (2 cm)40 g
-
verse dille5 g
-
verse peterseliebladeren5 g
-
citroen alleen schil, witte vlies verwijderd1
-
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) kamertemperatuur, in stukken50 g
-
peper, gemalen2 snuifjes
-
zalmfilet, vers, ontveld1200 g
-
mosterd4 eetlepels
Romige citroensaus
-
ui gehalveerd50 g
-
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) kamertemperatuur30 g
-
witte wijn50 g
-
citroensap, vers geperst50 g
-
zout¼ tl
-
peper, gemalen2 snuifjes
-
room, elk type (van koemelk)120 g
-
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in blokjes (1-2 cm), koud100 g
Inf. nutricional por 1 portie
Calorías
945.5 kcal /
3956.1 kJ
Proteína
49.7 g
Grasa
71.8 g
Carbohidratos
24.4 g
Fibra
3.1 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en

Er is altijd een plek aan onze tafel
30 Recetas
Benelux
Benelux