Pollo picante con arroz al coco

Ninguna valoración

Prep. 10min

Total 1h 25min

6 porciones

Ingredientes

120 g de cebolla en trozos
3 dientes de ajo
1 chile rojo, fresco sin semillas, picado grueso
20 g de aceite vegetal
2 piezas de té limón, fresco
20 g de jengibre pelado y cortado en rebanadas (2 mm)
1 pieza de limón amarillo solo la piel
2 ½ cda de sal o al gusto
600 g de agua
1 pollo de (900-1000 g) (ver Variación)

1000 g de muslos de pollo, con piel
½ cda de pimienta negra molida o al gusto
50 g de pasta de curry amarillo
250 g de leche de coco
½ cdita de sal o al gusto
250 g de arroz basmati
cilantro, fresco para decorar
chile rojo, fresco en rebanadas, para decorar
limón verde en rebanadas, para decorar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 238 mg

Proteína 46.6 g

Calorías 3232.1 kJ / 772.5 kcal

Grasa 42.8 g

Fibra 2.9 g

Grasas saturadas 14.3 g

Carbohidratos 47.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recetas
México

También podría gustarte...

Pollo entero picante con papas y salsa de cilantro

4h 30min

Meal prep: verduras, pasta con jitomate, pollo con arroz y salsa de pimientos

1h

Muslos a la miel-mostaza con puré de papas y poro

1h

Pasta de jitomate y ajo con mejillones en una olla

20min

Crema de pistache (Black Diamond)

1h

Entrecot de ternera con ensalada campera (Hestan Cue™)

50min

Estofado de res

1h 40min

Boeuf burguignon

1h 10min

Tacos de pescado empanizado sin gluten

35min

Tortitas de carne en cama de espinaca con salsa roja

40min

Tallarines al ragout

1h 10min

Albóndigas de pollo en jitomate con espagueti

1h