Pollo en chile mulato

Pollo en chile mulato

4.6 49 valoraciones
Prep. 10min
Total 30min
6 porciones

Ingredientes

  • 40 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 50 g de chile mulato desvenado
  • 100 g de ciruelas pasas deshuesadas
  • 50 g de jitomate
  • 20 g de aceite
  • 1 cucharada de sal
  • 700 g de agua
  • 2 clavos de olor
  • ½ rama de canela
  • 1 pizca de comino en polvo
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1000 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en cubos de 5 x 5 cm

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 258 kcal / 1084 kJ
Proteína 39 g
Grasa 5 g
Carbohidratos 11 g
Fibra 2 g

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