Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

4.7 41 valoraciones

Prep. 15min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

20 g de ciboulette fraîche hachée grossièrement (3 cm)
60 g d'huile d'olive
80 g d'échalotes en quartiers
2 gousses d'ail
100 g de chorizo en tranches ou en cubes (1 cm)
200 g de vin blanc
400 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes émietté
2 pincées de pistils de safran
½ c. à café de poivre moulu
300 g de pommes de terre farineuses, spécial purée en cubes (1 cm)
250 g de noix de saint-jacques environ 12 pièces
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
10 g d'herbes aromatiques fraîches

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 581.5 mg

Proteína 16.7 g

Calorías 1935.2 kJ / 462.5 kcal

Grasa 30 g

Fibra 3.5 g

Grasas saturadas 8.7 g

Carbohidratos 23.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

30 Minutes 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Cabillaud en croûte de persil, mayonnaise épicée

30min

Salade russe aux crevettes et avocat

1h 20min

Soupe à l'oignon et au chorizo

30min

Millefeuilles d'aubergine, tomate, jambon cru et mozzarella

25min

Suprême de dinde sauce chimichurri et salade de légumes variés

13h 20min

Cobb salade au poulet et au bacon

Ninguna valoración

Brochettes de dinde marinées et caramélisées au pamplemousse

55min

Gratin de chou-fleur, crème à la moutarde et fromage

40min

Poisson sauce coco

35min

Crème de pommes de terre et courgettes, miettes de chèvre frais

50min

Soupe de champignons, bacon grillé et fromage frais

1h

Soupe de courgette, chèvre et noisette

20min