Versiones compatibles
Mille-feuille des Rois au citron vert, passion et mangue
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
La crème pâtissière à l'amande (la veille)
- 500 g de lait
- 70 g de sucre en poudre
- 2 gouttes d'extrait naturel d'amande
- 35 g de fécule de maïs
- 2 œufs
- 2 jaunes d'œufs
- le zeste d'1½ citrons verts non traités
La pâte feuilletée (le jour même)
- 200 g de beurre coupé en cubes de 1 cm et congelés
- 200 g de farine et un peu pour le plan de travail
- 90 g d'eau froide
- 2 pincées de sucre en poudre
- 2 pincées de sel
- sucre glace
Le dressage
- 1 fruit de la Passion la pulpe seulement
- 300 g de mangue mûre en cubes
- sucre glace
- Inf. nutricional
- por 1 part
- Calorías
- 552.3 kcal / 2310.9 kJ
- Proteína
- 10.7 g
- Grasa
- 33.7 g
- Carbohidratos
- 53.8 g
- Fibra
- 2.3 g
- Grasas saturadas
- 20.1 g
- Sodio
- 128.1 mg
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