Croquembouche au pudding à l'orange et chocolat noir

Ninguna valoración

Prep. 30min

Total 10h

16 portions

Ingredientes

Les choux à la crème

300 g d'eau
160 g de beurre en morceaux
½ c. à café de sel
20 g de sucre
240 g de farine de blé
6 œufs (M, env. 350 g)

Les flans à l'orange

140 g de sucre
2 c. à soupe de zeste d'orange (d'environ 2 oranges)
1000 g de lait
100 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
4 œufs
4 jaunes d'œufs
2 c. à café d'extrait de vanille, naturel

Le chocolat noir

500 g de chocolat noir extrafin 50% de cacao en morceaux

Finitions

50 g de sucre glace

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 163 mg

Proteína 11.5 g

Calorías 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Grasa 28 g

Fibra 4.3 g

Grasas saturadas 15.5 g

Carbohidratos 47.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cuisiner comme jamais. 203 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

6h 10min

Batch-Cooking : Salade tiède de légumes. Spaghetti aux tomates et aux champignons. Poulet, riz et sauce aux poivrons

1h

Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir

Ninguna valoración

Riz au poulet Hainan

1h 20min

Dessert glacé estival

4h 50min

Frappé banana split

15min

Croustillant au chocolat et aux framboises

16h

Chocolat chaud à l'orange en bâtonnet

2h 50min

Amaretti à l'abricot

40min

Pudding protéiné

6h 35min

Macarons au caramel

1h 50min

Trempette crémeuse à la feta

5min