Curry massaman de berenjena vegano

2.0 1 valoración

Prep. 15min

Total 50min

4 porciones

Ingredientes

120 g de cebolla en cuartos
30 g de cacahuate pelado y sin sal
1 chile de árbol rojo sin semillas, cortadas en trozos
50 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
450 g de agua
500 g de berenjena cortado en dados (1-2 cm)
100 g de champiñones en cuartos
100 g de ejotes congelados
2 cda de aceite de oliva para rociar
sal para sazonar
30 g de aceite de oliva
1 cdita caldo de verduras en pasta
35 g de fécula de maíz
30 g pasta de curry estilo massaman
150 g de leche de coco
20 g de miel de agave
250 g de garbanzo blanco, enlatado escurrido
1 cdita de sal
cilantro, fresco para adornar
1000 g de agua para lavar y 1 gota de jabón

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 4 porciones

Sodio 4640.2 mg

Proteína 47.3 g

Calorías 7579.7 kJ / 1811.6 kcal

Grasa 103.5 g

Fibra 45 g

Grasas saturadas 31.7 g

Carbohidratos 176.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recetas
México

También podría gustarte...

Barritas de avena y matcha al horno

Değerlendirme yok

Chilaquiles con Omelette

25 dk

Frijoles Maneados

20 dk

Cheesecake con Baklava (Black Diamond)

4sa

Dulces de caramelo TM6

2sa

Nieve de ate de membrillo

10 dk

Coctel de chile habanero y mango

10 dk

Crema de tequila

10 dk

Pan de infinitas variantes

45 dk

Sangría virgen de otoño

35 dk

Recado rojo

5 dk

Mole chiapaneco

30 dk