Couscous aux légumes d’hiver

Couscous aux légumes d’hiver

3.8 25 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 10min

4 portions

Ingredientes

130 g d'oignon rouge coupé en quatre
2 c. à soupe de ras el-hanout
1 c. à soupe de paprika
1 c. à café de gingembre
1 c. à café de cannelle en poudre
4 c. à soupe d'huile d'olive
1100 g d'eau
1 c. à soupe de concentré de tomate
500 g de chou en quartiers
300 g de carottes en gros tronçons, coupés en deux
400 g de patate douce en rondelles épaisses, coupées en deux
400 g de courge butternut en gros morceaux
400 g de pommes de terre en quartiers épais
300 g de graines de couscous fines
80 g de raisins secs
200 g de pois chiches cuits
sel
poivre moulu
½ bouquet de coriandre

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 19 g

Calorías 2631 kJ / 622 kcal

Grasa 3 g

Carbohidratos 120 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Larousse - Recettes orientales 100 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Poêlée de légumes croquants, sauce asiatique

45min

Patates douces rôties avec 3 dips

45min

Bowl de lentilles et légumes verts

40min

Bouillon Tom Yam aux crevettes et citron vert, nouilles de riz

30min

Soupe de patates douces à la noisette et filets de dinde aux herbes

55min

Boulettes lentilles-champignons, purée de chou-fleur, sauce à la moutarde

1h 40min

Spaghetti à la crème d'aubergine

40min

Pilaf chypriote de riz et lentilles

45min

Salade de quinoa, betterave, potimarron et œufs mollets

1h 5min

Bouchées de patate douce au parmesan et purée de petits pois à la menthe

1h 20min

Sauté de champignons

55min

Boulettes de poulet asiatiques

25min