Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 300 g jasmine rice
- 360 g boiling water, plus extra to soak
- 3 stalks fresh lemongrass, white part only, cut into pieces
- 40 g fresh turmeric, peeled
- 50 g fresh galangal, peeled
- 50 g vegetable oil
- 10 g Korean chilli paste (gochujang)
- ¾ tsp ground turmeric
- 10 makrut lime leaves
- 300 g coconut water
- 500 g coconut cream
- 20 g palm sugar
- ½ tsp sea salt
- 1 tsp fish sauce
- 1 - 2 pinches xanthan gum (see Tips)
- 600 g skinless, boneless chicken thighs, cut into pieces (4 cm)
- 100 g nadine potato, cut into cubes (1 cm)
- 100 g carrot, cut into rounds (0.5 cm)
- 1 red capsicum (approx. 200 g), cut into strips
- 100 g fresh green beans, cut into pieces (2 cm)
- 2 baby bok choy, trimmed, cut into sixths, lengthways
- 1 tbsp freshly squeezed lime juice
- 1 lime, cut into wedges, to serve
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 4113.3 kJ / 983.1 kcal
- Proteína
- 41.6 g
- Carbohidratos
- 102 g
- Grasa
- 45.6 g
- Grasas saturadas
- 27.6 g
- Fibra
- 8.3 g
- Sodio
- 750.8 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Creamy chicken curry and rice
45 Min
Tropical mocktail
10 Min
Indonesian-style Vegan Vegetable Fritters (TM6)
Ninguna valoración
Greens and ham egg white omelette (Diabetes)
Ninguna valoración
Chicken, spinach and leek risotto
30 min
Sri Lankan red beef curry with rice
1h 40 min
Prawn and broccoli fried rice (Diabetes)
35 min
Spiced red lentil and chicken soup (Diabetes)
30 min
Mixed grain risotto
1h 25min
Oyster Mushroom and Champagne Risotto
35 min
Mini gluten free vanilla bundts with lemon glaze
35 min
Thai chicken sausage rolls (Diabetes)
1h 20 min