Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Yellow chicken curry with rice
Prep. 15min
Total 1h
4 portions
Ingredientes
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jasmine rice300 g
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boiling water plus extra to soak360 g
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fresh lemongrass white part only, cut into pieces3 stalks
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fresh turmeric peeled40 g
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fresh galangal peeled50 g
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vegetable oil50 g
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Korean chilli paste (gochujang)10 g
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ground turmeric¾ tsp
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makrut lime leaves10
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coconut water300 g
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coconut cream500 g
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palm sugar20 g
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sea salt½ tsp
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fish sauce1 tsp
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xanthan gum (see Tips)1 - 2 pinches
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skinless, boneless chicken thighs cut into pieces (4 cm)600 g
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nadine potato cut into cubes (1 cm)100 g
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carrot cut into rounds (0.5 cm)100 g
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red capsicum (approx. 200 g), cut into strips1
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fresh green beans cut into pieces (2 cm)100 g
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baby bok choy trimmed, cut into sixths, lengthways2
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freshly squeezed lime juice1 tbsp
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lime cut into wedges, to serve1
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
983.1 kcal /
4113.3 kJ
Proteína
41.6 g
Grasa
45.6 g
Carbohidratos
102 g
Fibra
8.3 g
Grasas saturadas
27.6 g
Sodio
750.8 mg
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