Pieczone wegetariańskie enchilady

Pieczone wegetariańskie enchilady

4.6 336 valoración

Prep. 15min

Total 50min

4 porcje

Ingredientes

200 g sera żółtego np. goudy, cheddara, pokrojonego na kawałki
170 g kukurydzy, konserwowej odsączonej (patrz wskazówka)
100 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki odsączonej (patrz wskazówka)
300 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
15 g oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
200 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 2 cm kostkę
120 g cukinii pokrojonej w 2 cm kostkę
2 łyżeczki soli
¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
8 tortilli pszennych (patrz wskazówka)
800 g krojonych pomidorów, z puszki
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
1 łyżeczka oregano, suszonego
½ łyżeczki mieszanki przypraw z chili
liście kolendry, świeże do dekoracji

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porcję

Sodio 2352.8 mg

Proteína 26.9 g

Calorías 3302.9 kJ / 789.4 kcal

Grasa 44.3 g

Fibra 8.6 g

Grasas saturadas 20.2 g

Carbohidratos 75.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

¡FIESTA MEXICANA! 10 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Wegańskie fajitas z tofu i warzywami

25min

Korma z pieczonymi warzywami

55min

Wrapy z serem halloumi

40min

Marchewkowe falafele z sałatką z pomidorów

55min

Wytrawne racuchy z warzywami i serem kremowym

40min

Naleśniki z warzywami i serem

1h 15min

Placki pomidorowe po grecku i sałatka z rumienioną ciecierzycą

50min

Wegetariańska moussaka (musaka)

1h 5min

Bolognese z kalafiorem

55min

Sos warzywny z masłem orzechowym

30min

Bowl z soczewicą, warzywami i serem halloumi

55min

Kalafior tikka masala

30min