Pieczone wegetariańskie enchilady

Pieczone wegetariańskie enchilady

4.6 327 valoraciones
Prep. 15min
Total 50min
4 porcje

Ingredientes

  • 200 g sera żółtego np. goudy, cheddara, pokrojonego na kawałki
  • 170 g kukurydzy, konserwowej odsączonej (patrz wskazówka)
  • 100 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki odsączonej (patrz wskazówka)
  • 300 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
  • 15 g oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 200 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 2 cm kostkę
  • 120 g cukinii pokrojonej w 2 cm kostkę
  • 2 łyżeczki soli
  • ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 8 tortilli pszennych (patrz wskazówka)
  • 800 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
  • 1 łyżeczka oregano, suszonego
  • ½ łyżeczki mieszanki przypraw z chili
  • liście kolendry, świeże do dekoracji

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 porcję

Sodio 2352.8 mg
Proteína 26.9 g
Calorías 3302.9 kJ / 789.4 kcal
Grasa 44.3 g
Fibra 8.6 g
Grasas saturadas 20.2 g
Carbohidratos 75.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...