Arroz brut mallorquín

Arroz brut mallorquín

4.5 137 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

30 g de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
150 g de muslos de pollo con piel (en trozos)
150 g de carne de conejo en trozos
100 g de costillas de cerdo frescas (en trozos de 3x3 cm)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
100 g de pimiento rojo en trozos
150 g de cebolla en trozos
60 g de tomate triturado en conserva
50 g de guisantes (frescos o congelados)
100 g de corazones de alcachofa frescos o congelados
100 g de setas de cardo frescas laminadas
100 g de judías verdes frescas en trozos
1 pastilla de caldo de carne
1000 g de agua
1 pellizco de hebras de azafrán
1 pellizco de canela molida
170 g de arroz de grano redondo

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 887.8 mg

Proteína 17.3 g

Calorías 1298 kJ / 310 kcal

Grasa 12.3 g

Fibra 3.3 g

Grasas saturadas 3 g

Carbohidratos 32.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

De cuchara 12 Recetas
España

De cuchara 12 Recetas
México

Islas Baleares 21 Recetas
España

Otoño - Recetas de temporada 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Canelones de pollo con salsa de piquillo

2h 10min

Conejo en escabeche

48h 50min

Salchichas de pollo con parmesano

30min

Arroz a la zamorana

45min

Arroz con champiñones, guisantes y salchichas de pollo

30min

Vinagreta de pimientos - MX

5min

Espaguetis con mejillones y chirlas

1h

Crema de merluza y zanahorias con pan de ajo

50min

Ternera con setas al brandy

45min

Albóndigas de bonito

45min

Salmón en papillote con champiñones y arroz

30min

Lasaña fría de pisto y atún

9h