Medaliony ziemniaczane z salsą z pomidorów i awokado

Medaliony ziemniaczane z salsą z pomidorów i awokado

4.2 40 valoraciones
Prep. 10min
Total 45min
20 porcji

Ingredientes

Medaliony ziemniaczane
  • 500 g wody
  • 200 g ziemniaków pokrojonych na kawałki
  • 110 g mąki pszennej
  • ¾ łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 jajko
  • 200 g mleka 3,2% tłuszczu
  • 1 szczypta soli
Salsa z pomidorów i awokado
  • 20 g czerwonej cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • 200 g awokado (ok. 1 szt.), pokrojonego na kawałki
  • 150 g pomidorów bez skóry, pokrojonych na kawałki
  • 20 g soku z cytryny świeżo wyciśniętego
  • 1 łyżeczka syropu klonowego
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 1 łyżka kaparów ze słoika, odsączonych z zalewy
  • 1 łyżka szczypiorku, świeżego drobno pokrojonego
Sos chrzanowy
  • 15 - 20 g chrzanu, tartego śmietankowego
  • 80 g śmietany, 18% tłuszczu
  • 2 szczypty papryki słodkiej, mielonej
  • 2 szczypty soli
  • masło klarowane do smażenia

Inf. nutricional por 1 porcję

Calorías 78 kcal / 330 kJ
Proteína 1.9 g
Grasa 4.2 g
Carbohidratos 9.2 g
Fibra 0.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...