Chłodnik z pora, selera i ziemniaków (Vichysoiss)

Chłodnik z pora, selera i ziemniaków (Vichysoiss)

4.0 22 valoraciones
Prep. 15min
Total 50min
6 porcji

Ingredientes

  • 500 g pora tylko biała część, pokrojonego w 2 cm plastry (patrz wskazówka)
  • 100 g selera naciowego pokrojonego w 2 cm plastry
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 300 g ziemniaków pokrojonych w 1 cm kostkę
  • 1000 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 120 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
  • ½ - ¾ łyżeczki czosnku, granulowanego
  • ½ - ¾ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
  • 2 łyżki szczypiorku drobno posiekanego, do dekoracji

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 6 porcji

Calorías 925 kcal / 3872.8 kJ
Proteína 22.3 g
Grasa 60 g
Carbohidratos 94 g
Fibra 21 g
Grasas saturadas 24.5 g
Sodio 3649 mg

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...