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Camarones con polenta estilo Georgia
Prep. 10min
Total 40min
4 porciones
Ingredientes
-
50 g de queso cheddar cortado en trozos
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40 g de aceite de oliva
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2 diente de ajo
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10 - 15 g de jengibre en rodajas (2 mm)
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150 g de cebolla morada en rodajas
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150 g de calabacita en julianas
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150 g de zanahoria en julianas
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1 de chile verde en rodajas
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4 - 6 pizcas sal
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300 g de camarón crudo grande
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1 pizca de pimienta molida
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100 g de jitomate cherry cortados a la mitad
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1 pizca de azúcar
Polenta
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500 g de agua
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2 cucharadita colmada de caldo de verduras en pasta
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500 g de leche
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200 g de polenta (aprox. 4-5 minutos de cocción)
-
60 g de mantequilla cortado en trozos
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 4 porciones
Calorías
1900 kcal /
7953 kJ
Proteína
82.6 g
Grasa
133.3 g
Carbohidratos
97 g
Fibra
11.3 g
Grasas saturadas
60.9 g
Sodio
3549.8 mg
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