Camarones con polenta estilo Georgia

Camarones con polenta estilo Georgia

2.8 4 valoraciones
Prep. 10min
Total 40min
4 porciones

Ingredientes

  • 50 g de queso cheddar cortado en trozos
  • 40 g de aceite de oliva
  • 2 diente de ajo
  • 10 - 15 g de jengibre en rodajas (2 mm)
  • 150 g de cebolla morada en rodajas
  • 150 g de calabacita en julianas
  • 150 g de zanahoria en julianas
  • 1 de chile verde en rodajas
  • 4 - 6 pizcas sal
  • 300 g de camarón crudo grande
  • 1 pizca de pimienta molida
  • 100 g de jitomate cherry cortados a la mitad
  • 1 pizca de azúcar
Polenta
  • 500 g de agua
  • 2 cucharadita colmada de caldo de verduras en pasta
    2 cubos de caldo de verdura
  • 500 g de leche
  • 200 g de polenta (aprox. 4-5 minutos de cocción)
  • 60 g de mantequilla cortado en trozos

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 4 porciones

Calorías 1900 kcal / 7953 kJ
Proteína 82.6 g
Grasa 133.3 g
Carbohidratos 97 g
Fibra 11.3 g
Grasas saturadas 60.9 g
Sodio 3549.8 mg

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