Ριζότο με παντζάρια

Ριζότο με παντζάρια

Ninguna valoración
Prep. 15min
Total 35min
4 μερίδες

Ingredientes

  • ωμά παντζάρια (περίπου 300 γρ. συνολικά), ξεφλουδισμένα, κομμένα στα 4
    2
  • άνηθο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
    4 κλωνάρια
  • κόκκινα κρεμμύδια κομμένα στη μέση
    150 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο
    2
  • ελαιόλαδο
    20 γρ.
  • ρύζι Arborio
    300 γρ.
  • λευκό κρασί
    50 γρ.
  • βαλσαμικό ξίδι
    20 γρ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    ½ κ.γλ.
  • νερό
    700 γρ.
  • πάστα ζωμού λαχανικών (βλ. συμβουλή)
    1 ½ κ.σ.
  • αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • κατσικίσιο τυρί για το γαρνίρισμα

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 μερίδα

Calorías 364.6 kcal / 1531.5 kJ
Proteína 9.8 g
Grasa 3.3 g
Carbohidratos 68.1 g
Fibra 5.5 g
Grasas saturadas 2.1 g
Sodio 140.4 mg

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...