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Ensalada de repollo con higos secos y queso azul
Prep. 10min
Total 10min
4 porciones
Ingredientes
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1 manzana Granny Smith (sin cáscara, ni semillas) en trozos de 2-3 cm
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50 g de cebolla de verdeo en trozos de 2-3 cm
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300 g de repollo colorado en trozos de 3 cm
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10 - 15 g jarabe de arce
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1 cucharadita de sal
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2 pellizcos de pimienta negra molida
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30 g de vinagre balsámico
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30 g de jugo de naranja recién exprimido
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40 g de aceite de oliva
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30 g de higos secos en mitades
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50 g de rúcula
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60 g de queso azul desmenuzado
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
233 kcal /
975 kJ
Proteína
5.4 g
Grasa
14.6 g
Carbohidratos
22 g
Fibra
4 g
Grasas saturadas
4.4 g
Sodio
782.3 mg
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